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チョッパル有名店  チャンチュンドンハルモニチブ

11月にリョンのお母さんがソウルに遊びに来てくれた。

というか、同タイミングで俺とリョンが体調不良でダウンしてしまった為、

遊びに来たというより殆ど助けに来てくれたようなもんだったけど、、、


チョッパルを食べたいとのことで、近くで出前頼んでもよかったんだけど、

わざわざ韓国まで来たんだし、少しでもおいしいチョッパルを食べてもらわないと、

と考えた。


手がかかる小さい子供を連れてチョッパル食べに行くのも大変だし、、、

ということで、おいしいチョッパルの店で買って家にに持ち帰るすることに。



向かったのは、


1412chp.jpg


トンデイック(東国大入口)駅近くにあるチョッパルの有名店

チャンチュンドン ハルモニチブ





1412chp1.jpg


一階はテーブル席、二回は座敷のフロアでけっこう広い。


昔、チョンノで仕事してた頃、

たまにここに来てチョッパルとマッコリ飲んでたのを思い出すわ。



店の入り口を入るとすぐに目に入るのは、



1412chp2.jpg


肉塊


おぉぉ、、、


いつ見てもこれはなかなかに強烈な光景だ。


これを見て、おいしそう~、

って思う人は肉食系。(= リョン)



1412chp6.jpg


このおばちゃんが、オーダーが入る度に、

台の上に見えるでっかい包丁で、

ばっつんばっつん

って肉を切って更に盛り付ける。




1412chp3.jpg


俺が注文し終えた後、何人かが注文しているのを聞いてみると、

骨は入れないでとか、前足だけだとか、

雌豚はないの(←たぶんそんなこと言ってた)

とか聞いてる人たちがいた。


へ~そんな注文の仕方もあんのか。

結果、その通りになったのかどうかは知らんけど。


以前、うちの社員からも聞いたことがあったけど、

前足と後足とでは味が違う、

また、雄、雌でも味が違うとかいう話を聞いたことがあった。



まぁ、確かに前と後ろでは筋肉の付き方が違うから、

味や食感の違いを覚えようと思えばできるかもしれないけど、

雄、雌の違いなんか本当にわかるんだろか。。。


いまいち信じ難い、、、




ま、俺はそんな注文の仕方できないし、

するつもりもないから、普通にサイズだけ伝えておわり。



1412chp4.jpg


いかにもこれから家でチョッパル食うぞ~

って感じの袋を持ち、電車に乗って家まで急ぐ。




1412chp5.jpg


まだ温かみが残ったチョッパルは柔らかくて美味い。

リョンのお母さんも随分喜んでくれて、電車に乗って買ってきた甲斐があった。

チョッパルにはサンチュ(野菜)も一緒に入れてくれるから、

家でも店と同じ様に食べられる。


写真右上はリョンのクノモニが日本で炊いてくれた筍。
(いつも美味しいおかず作ってくれてありがとうございます)


チョッパルって、街中に数多く店があるけど、

美味しい店とそうでない店がけっこう分かれる。

チョッパルは適当にどこかに入るよりも、

誰かに美味しい店を聞いて行った方が絶対に良い。


店の場所はここ。
  ↓
1412chp7.jpg



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2014-12-21(Sun)
 

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お久しぶりです お元気ですか? チョッパルが美味しそうなんで母に画像を見せたら、食べたーい!と言ってました 昨年の9月以来ソウルへ行ってないので1月あたり行きたいです
2014-12-26 18:12 | なお | URL   [ 編集 ]

Re: タイトルなし 

なおさん

チョッパル、美味しい店のは本当においしいですよね。
1月は冷え込みますよ。温かくして来てください。
2014-12-28 00:31 | 元(ゲン) | URL   [ 編集 ]

プロフィール

元(ゲン)

Author:元(ゲン)
元(ゲン):
千葉県産まれ
日本酒、ビール、映画、料理が好き

リョン:
大阪産まれ
牛肉、豚肉、鶏肉、とにかく肉が好き

You:
大阪生まれ  2011年2月生まれ

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