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スムドゥプってなんだ?

昼飯時、

うちの社員がうまいスンドゥプの店があるから行きましょう、

ということで着いていった。





1505smd.jpg


江南駅から駅三側に渡ったブロックにある、

トゥブチョン

っていう店。


チェーン店かな、どっかでも似たような店行ったことある様な。


長いこと江南にいるけど、この店入るの初めて。






1505smd1.jpg


メニュー


ん?

スンドゥプ じゃなくて、スムドゥプって書いてある。


社員にスムドゥプって何? スンドゥプと違うの?

って聞いてみたら、


良くわかりませんが、田舎の地方での方元なんだと思います。


ま、こういった説明はあんまあてにしてないけど。



知ってる人いたら教えて。





1505smd2.jpg


小皿はそれなりに。


野菜中心に出てくるのはうれしい。




そんで、この日俺が注文したのは、


1505smd3.jpg



ヘサンムル(海産物)スムドゥプ 





1505smd4.jpg


ぽろぽろした感じの豆腐。


木綿っぽい食感かなと思ったけど、

思ったより滑らかな豆腐でうまい。



スープは程良く辛くて、ご飯に合うけど、

味はよくあるスンドゥプチゲ。


豆腐の専門店だから豆腐自体はうまかったな。




店の場所はここ
  ↓
1505smd7.jpg

星印の場所


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2015-05-28(Thu)
 

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方言でした 

スムドゥブ調べたら方言でした。以下コピペです。
名詞] [方言]「スンドゥブ(押し固めない豆腐)」の方言
(忠清、平安北道、黄海)
2015-05-29 19:32 |  | URL   [ 編集 ]

プロフィール

元(ゲン)

Author:元(ゲン)
元(ゲン):
千葉県産まれ
日本酒、ビール、映画、料理が好き

リョン:
大阪産まれ
牛肉、豚肉、鶏肉、とにかく肉が好き

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大阪生まれ  2011年2月生まれ

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