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韓国出たら食べられなくなるもの  チャジャンミョン

前に韓国を出たら食べられなくなるものとして、

生レバー、ユッケなんかを書いたけど、

韓国料理として代表的な料理の一つで忘れちゃならない料理がある。



それは、

韓国中華


韓国中華の中で代表的な物と言えば、

チャンポン

チャジャンミョン

チャプチェパブ

チャジャンミョンの味噌がかかった炒飯


なんかがある。


その中でも、チャンポンとチャジャンミョンは韓国のどこにいようとも

出前、配達が可能と言われるもの。



以前、韓国中華が大好きなお方がいて、

毎週必ず一度は昼飯に韓国中華を食いに付き合わされていた時期があった。

その頃はとにかく飽き飽きして韓国中華なんか食いたくない程にまでなったけど、


暫く韓国中華から離れていたことと、いざ韓国を離れるとなったことで、

やっぱそこらへん最後におさえとかなきゃなと。



1610cja.jpg


これは麺がきし麺状になったチャジャンミョン。


名前なんつったかな。

ナクチャッチャジャンとかいったかな、、、よく覚えてない。




1610cja1.jpg


麺の下にあるソースと混ぜて~


がっつり食う。


きし麺みたいな麺もいいんだけど、どうにソースを絡んだ麺が重たく、

箸で持ちあげにくい。


やっぱチャジャンミョンはがっつりとかぶりつける普通の丸太麺がいいね。



韓国中華はたまには食いたくなるだろうな~~






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2016-10-26(Wed)
 

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千葉県産まれ
日本酒、ビール、映画、料理が好き

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大阪生まれ  2011年2月生まれ

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