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江南で一番うまいラーメン屋 雄太郎

雄太郎


俺はこのラーメン屋、江南では一番うまい日本風ラーメン屋だと思う。



1209yut.jpg


飲んだ次の日に行くと、この豚骨の出汁がきいていて、
尚且つくどくないこのスープ、

最高にうまい。



日本では多分これくらいのラーメンはどこでもあるかもしれないけど、
東京で豚骨ラーメンが流行り始めた頃にこの雄太郎があったら、
間違いなく行列ができてたと思う。


東京でじゃんがらラーメンが豚骨ブームの火付け役になった頃の話ね。



1209yut1.jpg


ラーメンに関しては俺、うるさい。


この雄太郎は、韓国人が日本でラーメンを勉強して立上たラーメン屋。

でもそこらへんで日本から進出してきたラーメン屋で
管理が行き届いていない店よりも全然レベルは上。


現に、最近韓国に進出してきた某ラーメン屋は、
人気が出ずに即効撤退したっぽい。


俺が行った時もくそまずかったし、
あれじゃ仕方がない。

日本じゃ味の管理に厳しいと有名な店のはずだったんだけどね。



1209yut2.jpg


この日は店長が餃子をサービスで出してくれた。


俺、常連。



店長(社長)曰く、今でもいろんなラーメンを開発してるみたい。
でもそれは決して韓国風ラーメンじゃなくて、日本風ラーメン。

しかも麺は全部自家製。

とにかくこの雄太郎、今の調子でどんどんレベルアップしてほしい。

っていうか、日本から進出してきてるラーメン屋、
少しくらいこの雄太郎を見習ってくれ。
海外進出を甘く見ちゃあかんよ。


雄太郎最高




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2012-09-18(Tue)
 

コメントの投稿

非公開コメント

すばらしい 

日々勉強して新商品の開発しているって
すごいですね
店が終わってから試行錯誤しているんですよね
頭が下がります
昨日はお忙しい中参加ありがとうございました
楽しい韓国旅行となりました

2012-09-18 23:45 | 豊年満作 | URL   [ 編集 ]

Re: すばらしい 

満作さん

無事に日本に着いた様ですね。
またブログが楽しみです。
2012-09-19 21:52 | 元(ゲン) | URL   [ 編集 ]

プロフィール

元(ゲン)

Author:元(ゲン)
元(ゲン):
千葉県産まれ
日本酒、ビール、映画、料理が好き

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大阪生まれ  2011年2月生まれ

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