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ユッケジャン

マイナス10度以下のソウルを乗り越える、

あったかい食べ物シリーズ。




1212uke2.jpg


ユッケジャン



昔韓国に住む前に、出張ベースでソウルに来てた頃は、

まだまだ舌がそれほど辛いものに慣れていなかった。


昔から辛いのは好きな方だったけど、

ユッケジャンや、韓国中華のチャンポンなんか

なかなか辛くて食えなかった。





1212uke.jpg



ただ、今ではこの辛いのが普通。

飲んだ次の日とか、週末明けは、

こんなぐつぐつ煮えたぎる辛いスープが飲みたくなる。


味覚と体質が現地人化してる。


辛いのに慣れてくると、
辛さ以外のスープの旨みを感じるようになった。


ユッケジャンは肉の旨みが効いてうまい。



1212uke1.jpg



ご飯をぶっこんで、〆。



体があったまる一品、ユッケジャン。





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2012-12-16(Sun)
 

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2012-12-16 21:07 |  |    [ 編集 ]

Re: 美味しそう! 

Lisaへ

おー久しぶり!
メールアドレスにメール送っといたよ。
実はメールはあんま見ないから、
何かあったらブログにコメント入れといてくれたら早いかも。

みんな元気にしてたかな。
久しぶりにまた集まりたいね! 
2012-12-16 22:06 | 元(ゲン) | URL   [ 編集 ]

プロフィール

元(ゲン)

Author:元(ゲン)
元(ゲン):
千葉県産まれ
日本酒、ビール、映画、料理が好き

リョン:
大阪産まれ
牛肉、豚肉、鶏肉、とにかく肉が好き

You:
大阪生まれ  2011年2月生まれ

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